TÉCNICO /A GESTIÓN CALIDAD Ref.: 20250403

Empresa industrial proveedora de ingredientes creativos e innovadores para la industria alimentaria, de SANTA COLOMA DE QUERALT, selecciona un/a TÉCNICO/A GESTIÓN CALIDAD PLANTA

Ejercerá las siguientes funciones

• Impartir formación en BPM, Food Defense, APPCC, situaciones especiales, etc… a operarios y equipo APPCC.
• Detener la actividad de la empresa al detectar un problema que pueda incidir en la calidad del servicio y/o la inocuidad del producto, así como avisar a dirección de estas situaciones.
• Control de calidad del proceso productivo para asegurar la inocuidad y la calidad de los productos fabricados, así como el correcto etiquetaje del producto. PR.02 (cumpliendo siempre con los pre requisito de alérgenos).
• Control y verificación diaria del orden y limpieza, revisión de autocontroles y registros, cumplimiento de las BPM, checklist diarios de arranque y limpieza, y mensuales de BPM, control de elementos rompibles, …
• Asegurar la trazabilidad en toda la cadena de suministro, junto con la responsable de calidad de seguridad alimentaria.
• Realizaciones analíticas de microbiología y contaminantes según procedimiento A.P.G.4.4.9.
• Evaluación inicial de las nuevas incorporaciones en el proceso de compras de materias primas y packaging según procedimiento P.G.4.4
• Controlar el cumplimiento de recepciones y expediciones según el procedimiento PG.4.14
• Control de PNC así cómo seguimiento del stock por caducidades o stock no rotativo, junto con el Departamento de Producción y Calidad para dar salida a estos.
• Control de fórmulas y FT junto con el Departamento de Calidad.
• Control y verificación de los alérgenos.
• Gestión del Plan de Análisis junto con todo el Departamento de Calidad (control de patógenos y organoléptico).
• Gestión de las no conformidades e incidencias internas y externas en planta, junto con el departamento de calidad y producción (proveedores A.P.G.7 y clientes A.P.G.18)
• Gestión del Plan de Plagas en fábrica junto Departamento de Calidad.
• Calibraciones de equipos de planta.
• Garantizar el cumplimiento de los requisitos legales aplicables.
• Forma parte del equipo Food Defense y Food Fraud.
• Forma parte del equipo APPCC12
• Apoyo en las auditorias anuales.
• En su ausencia cubrirá el puesto de miembros del Departamento de Calidad.
• Propuestas de mejora para la optimización de procesos que afectan al departamento de calidad tanto de nivel de procesos como a nivel documental

Se requiere

• CFGS  Industrias Alimentarias o Grado Ingeniería Alimentaria o Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos o Grado en Biología o Grado en Química o formación adecuada para la posición de Técnico/a Calidad
• Inglés fluido en conversación muy valorable

Competèncias (soft skills)

• Trabajo en equipo
• Responsabilidad
• Iniciativa-Autonomía
• Flexibilidad y adaptación
• Capacidad resolutiva
• Comunicación eficaz

SE OFRECE

• Horario: de lunes a viernes de 9h a 18h
• Salari(/14): 25.000€-28.000€ b/a
• Formación a cargo de la empresa